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omakase是什么意思啊?
1、Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为Omakase料理。
2、omakase是指一种日料方式，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。
3、Omakase源自日本，中文译名为“厨师发办”或“无菜单料理”，通常以寿司为主。日语中，“Omakase”的字面意思是“交付”，当食客向主厨笑眯眯地喊一句“Omakase！”，意思就是“今天吃什么交给您了！”。
4、“Omakase”（お任せ）是一种日式餐饮文化中常用的术语，意思是“交给主厨决定”。在餐厅里，客人一般可以选择Omakase餐食或者点菜，而选择Omakase则代表着客人将食物的选择和如何搭配的决定交给主厨进行决定。
5、omakase的读音是[mɑkɑse]，其中第一个音节发音类似于英文单词o，第二个音节发音类似于英文单词ma。
6、Omakase料理形式还有一大优势。就是吃客可以直接与主厨沟通，告诉自己的喜好和忌口。主厨会根据吃客的要求，为吃客量身定做吃客所心属的日式料理。
北海道吃螃蟹攻略
1、第一，海鲜。北海道因为地理位置的特殊，拥有着优质的海洋资源，其产出的海鲜非常新鲜美味，以新鲜的螃蟹、三文鱼、扇贝等为代表。第二，拉面。
2、每年的9月至11月是北海道吃鱼子的最佳季节。札幌、函馆、石狩都可以吃到鱼子。一碗热腾腾的米饭上盖着鱼卵，可以吃到**的日本料理。
3、三种螃蟹的自助，吃着好爽~~~ 3)各种海鲜市场的螃蟹！！ 不多说。
4、必去的北海道篇：特色札幌拉面、三大蟹、甜品 苦寒的天气完全没有挫败人们对于美食的追求，反而酝酿出了地道的本地特色拉面，和适合冬季暖暖和和吃一顿的 札幌汤咖喱。
日本料理最有名的10道菜
1、日式拉面源自**，后来为了适应自己口味，日本人在拉面中加入独家秘制的酱汁，之后加入高汤稀释，日式拉面就此诞生。其中比较有名的日式拉面有北海道札幌拉面和福冈博多拉面。
2、日本料理 推荐 1 、寿司 这是日本最具代表性的食物之一了。“有鱼的地方就有寿司”，这是日本人的口头禅。简简单单的米饭搭配食材也被日本人做的如此小巧。
3、怀石料理 怀石料理是日本的高级料理，它起源于几个世纪前的京都茶道。这里没有菜单，只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材，每道菜都是用当季的食材制作的。
4、生鱼片寿司 —— 材料：米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。鳗鱼寿司 —— 材料：米饭、鳗鱼、海苔。紫菜手卷 —— 材料：紫菜、米饭、鲜鱼或者蔬菜。
5、如果你也是日本料理的爱好者，这里提供了100道日本料理菜谱大全，简单易学，跟随做起来。 寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。
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